Trasforma la tua cucina in una cucina 5.0, riceverai un contributo fino a €1.000 Se hai un vecchio forno, un surgelatore energivoro, un vecchio microonde o una salamandra, cogli l’occasione adesso e acquistando un nuovo combi Naboo 5.0 o un Multifunzione Neo24hours o...

E’ importante conoscere le differenze tra congelato e surgelato per garantire ottimi prodotti ai tuoi clienti. Scopriamo insieme le caratteristiche di questi prodotti. Congelato e surgelato sono due cose diverse! E’ importante definire subito che un prodotto congelato...

Il Food Cost è uno tra i dati più sottovalutati dagli addetti ai lavori nel mondo della ristorazione. Scopriamo insieme cos’è e come risparmiare calcolando il tuo food cost! Che cos’è il food cost? E’ la somma dei costi delle materie prime che formano il tuo piatto o,...

Ancora qualche giorno e potremo dare inizio a una nuova edizione di RistorExpo. Nuove idee, nuove tecnologie e nuovi prodotti, tutto questo a partire dal 3 Marzo. Sarà infatti domenica che RistorExpo aprirà le sue porte ai visitatori per una nuova edizione dedicata...